食品与生物科技学院

    （通讯员 孙钲鈜 翟淑红）为推进人才共享、赋能乡村振兴，6月3日，华中农业大学食品科学技术学院陈涛老师、武汉设计工程学院食品与生物科技学院翟淑红老师带领本院食品科学与工程专业21级学生孙钲鈜、熊先宇两位同学，前往红安县公共检验检测中心等单位交流学习。

    在红安县公共检验检测中心，师生参观了中心理化实验室、微生物实验室和感官评价实验室，中心工会主席汪学兵和所长丁婷等详细介绍了实验室运行情况和实验室管理制度。双方探讨了建立实习基地和相关食品工艺研发及检测的合作意向，均表示要进一步加强产学研合作，在为学生提供实习实训机会的同时，共同推动红安县食品产业的发展。同时学生们深刻的认识到社会对于食品专业的需求，增强了专业兴趣。

    当天下午一行人前往红安县瑞沣种植养殖专业合作社，在合作社彭总的带领下，参观了合作社种植基地。经考察得知，当地红薯产量丰富，种类繁多，合作社开发了红薯酒、红薯奶糖、红薯面条等特色食品，对花生、香菇、土豆等作物也有一定的种植和产品研发。合作社因地制宜，立足产业，与华中农业大学等高校院所合作，研发红薯、花生等作物的种植和种苗，发展香菇种植和加工，以及水产养殖，合理利用当地山水资源，形成集生产、加工、销售于一体的综合性生态农业综合体，年产值突破2000万元。翟老师和彭总探讨了建立实习基地和合作开发产品的意向，双方均表示了极大的兴趣。

    通过经本次调研学习，师生了解了红安县主要农作物种植情况和当地一些企事业单位的需求，与考察单位达成了初步的合作意向，为校县合作打下了良好的基础。