食品与生物科技学院

    本网讯（通讯员 魏学鼎）近日，湖北省教育厅发布了《省教育厅关于公布2024年度省级一流本科课程认定结果的通知》（鄂教高函[2024]25号），我院范露教授申报的《食品包装学》课程获批2024年湖北高校省级线上线下混合一流本科课程。

    《食品包装学》主要研究与食品相关的包装材料、包装技术和包装设备，从2009年开课至今，先后经历了线下、线上和线上线下混合式教学三个阶段。课程根据我校办学定位和食品科学与工程专业人才培养目标以及社会对人才的新需求，逐步确立了“知原理、会应用、重环保”的课程目标。课程以学生为中心，采用线上线下混合式教学，借助BOPPPS教学模组，紧扣课程目标，反向设计，正向实施，课堂上通过案例分析、实操体验、教具观摩、分组讨论等形式，让学生享受学习的乐趣。

    课程始终紧扣“应用”核心，理论合理把握深度，实验采用PBL项目式教学，让学生在做中学，在学中用，在用中会，并将课程所学与本专业后续课程有机联动，形成了理实融合、艺科融合、课程融合、专业融合的“四融合”课程教学模式。

    一流本科课程，是高等教育质量的重要标志，也是高校提升人才培养质量、建设一流本科教育的重要内容。近年来，学院始终坚持树立课程建设新理念，推动课堂教学新改革，实施科学课程新评价，严格课程管理新模式，提高教师教学能力，全面提升教学质量。截止目前，《食品工艺学》《食品质量管理》《食品微生物学》《食品包装学》等四门课程被认定为省级一流本科课程，《食品安全与卫生》被认定为校级一流课程，《食品工程原理》被评为校级课程思政示范课。

    下阶段，学院将进一步深化教育教学改革，优化教学内容，创新教学方法，完善教学体系，切实发挥省级一流本科课程的示范引领作用，不断推动学院“课程革命”持续发展。