食品与生物科技学院

    本网讯（通讯员 张茹月 马冲）12月5日中午，华中农业大学食品科技学院熊善柏教授莅临武汉设计工程学院红安校区，为食品科学与工程、食品质量与安全专业的大一学生带来了关于中国食品工业现状、发展趋势及人才需求的专业教育讲座。

    讲座围绕四个核心方面展开：中国食品加工的历史沿革、中国食品工业的辉煌成就、国际食品工业的四化发展趋势，以及食品工业对人才知识与能力的具体需求。

    首先，熊教授介绍了白酒、腌菜泡菜、腊肉熏肉等传统食品的加工技艺，以其深入浅出的讲解激发了同学们的浓厚兴趣。其次，他强调了中国食品工业作为第一大产业的地位，倡导践行大食物观，构建多元化的食物供给体系，让同学们对中国食品工业的成就有了更深刻的认识。紧接着，他向同学们清晰阐述了国际食品工业当前的四化要求：智能化、绿色化、轻量化与健康营养化，为同学们描绘了食品工业的未来发展方向。最后，熊教授对青年人提出了更高更专业化的要求，并分享了一些提升自我的方法路径，同学们听后深受启发，收获颇丰。

    在提问交流环节，同学们主要围绕未来规划向熊教授提出了自己的疑虑。熊教授建议，无论选择何种道路，重要的是要在学习期间精通一项或几项专业技能，并明确自己的职业方向。他还鼓励同学们不仅要专注于学业，还要培养个人兴趣，提前规划未来，如进行市场调研或准备前期工作，以确保未来的职业发展更加顺利。熊教授的解答让同学们对自己的未来规划有了更清晰的认识。

    此次首席专家专业教育讲座极大地激发了我院大一学生的学习热情与积极性，使他们对自己的专业有了更深入的理解，并为同学们清晰描绘了未来发展的蓝图，助力他们带着明确的目标与更强的动力前行。