食品与生物科技学院

    本网讯（通讯员 范露）为贯彻落实教务处“期中教学检查工作”活动精神，充分发挥教学名师的示范引领作用，助力青年教师成长，着力提高教师教学水平，食生院组织了两场“名师进课堂”活动，全院教师现场观摩学习。

    11月21日下午，国家级精品课程《有机化学》主讲教师，华中农业大学青年教师讲课竞赛一等奖获得者，食工1801—1802班《有机化学》任课教师曹敏惠副教授随堂讲授了一节精彩的示范课。示范课教学内容为“醇、酚、醚”章节，曹老师从杜甫的一首《饮中八仙歌》引入本章学习内容，案例贴切生动，并围绕案例提出几个问题，学生沉醉其中，积极思考回答问题，课堂气氛非常活跃。曹老师语言幽默风趣，讲授深入浅出，课堂上一直充满着笑声，学生学习热情高涨。老师们听了曹老师的课后感触颇深，都称收益匪浅，领略了大家风范后才知道自己的差距，也明确了今后的努力方向。

《有机化学》示范课课堂

    11月23日上午，湖北省精品课程《食品工程原理》主讲教师，华中农业大学刘茹教授就《过滤设备》一节内容给师生们上了一堂示范课。刘老师先通过橙汁、红酒、酱油加工等3个食品工程中的实例引出过滤在实际生产中的应用，然后分别讲述了板框压滤机、转筒真空过滤机、加压叶滤机和离心过滤机等4种过滤设备，清晰明了的设备结构平面图，形象生动的设备结构动画，结合细致透彻的讲解，再加上最后的总结对比，一堂逻辑性超强的工科课程，让很多没有基础的老师都听得津津有味。

    《食品工程原理》示范课课堂

    据悉，学院后续将组织老师召开专题座谈会，就这两堂示范课学习体会进行讨论，进一步将他人的宝贵经验总结并用于自身的实际教学中，切实提高教学水平。