食品与生物科技学院

    本网讯（通讯员 范露）6月2日上午，本学期大学生综合性实训项目《西点加工及包装设计》项目组24名成员，在食品与生物科技学院范露老师的带领下，前往学院校外实践教学基地——武汉市玫隆皇冠食品有限公司开展为期一天的实训课程。

    本次课程在公司烘焙DIY教室进行，主要分为两个项目，分别是披萨和手指蛋糕的加工制作，主要由实习基地4位专业老师授课，学生2人一组进行实操，老师分小组全程进行现场指导，通过（理论）讲解、视频演示、手把手教等方式进行教学，从原料的选择，工器具的使用方法，到操作要点、技术手法，都进行了细致讲解。课上，同学们积极性非常高，圆满地完成了教学任务，基地老师对大家的纪律性、学习能力和动手能力都给予了高度肯定。

    课程中途休息时间，公司负责人带领同学们参观了公司文化长廊和生产车间，还给大家安排了美味的茶点，一整天的学习生活大家感觉既兴奋又充实。

    据悉，武汉市玫隆皇冠食品有限公司是食生院2018年新增的校外实习基地，目前双方在学生认知实习、毕业实习、就业等方面开展了广泛的合作，本次综合实训是双方在课程建设方面的第一次合作，双方表示后续会继续深入各方面的合作交流。