食品与生物科技学院

本网讯（通讯员 翟淑红）7月4日上午九点，食品与生物科技学院2016级食品质量与安全专业学生在临湖轩B2049举行暑期实习动员大会，参会人员有食安系主任罗帷、实习指导老师罗艳萍、翟淑红和秦斐老师。

    会上指导老师罗艳萍给同学们介绍了实习的重要性、纪律要求及实习具体安排，之后翟淑红老师强调了安全问题和实习要求。在实习过程中，学生可以进一步培养实验操作技能、与人相处的技巧、团队协作精神等，GET专业技能，提高实践能力和综合素质，增加见识。本次实习要求学生填写实习日志，开学后上交实习日志和实习报告。会后，同学们分班签署了实习安全承诺书。

    食品安全的基本保障是食品检验，对食品质量进行监督检查、控制食品质量，为人们提供健康食品。实践出真知。同学们在课堂上学到的理论与实验，在学习中得不到具体应用。这次暑假实习也是学生第一次融入社会，他们将在实践中掌握课堂之外的东西，例如比较精密的分析检测手段，如GC-MS、HPLC-MS、原子吸收光谱和原子荧光光谱等。

    据悉，本次暑期实习为食品质量与安全专业的实践教学环节课程之一，学生自愿选择实习形式。实习形式包括集中实习和分散实习两种。食品质量与安全系今年为学生提供的校外实习实训基地有湖北省产品质量监督检验研究院、湖北省食品质量安全监督检验研究院、农业部淡水鱼类种质监督检验测试中心和秭归县公共检验检测中心，实习时间为7月08日到8月30日。根据单位需要，7月2日已有6位同学到达秭归县公共检验检测中心。

    暑假实习是帮助毕业生从校园走向社会的一个良好平台，将为学生找工作及考研打下坚实的基础。因此食生院给予高度重视。通过实习，让学生清楚认识自身与社会实际需要的差距，并在今后的学习期间及时补充相关知识，缩短从校园走向社会的心理适应期。