食品与生物科技学院

（通讯员 许玮）我院负责组织开展的益生菌杯酸奶DIY创新竞赛落下帷幕。历时一个月的时间，参赛选手和指导老师联手进行产品研发、计划书撰写、PPT制作和演讲，经历校赛的初赛答辩、产品展示、决赛评选三个阶段，最终，共选拔出八支优秀队伍向省赛冲击。

   据此次大赛负责人黄镭老师介绍，本次益生菌杯酸奶DIY创新竞赛旨在促进教学相长，专业交叉联动，从比赛初期的宣传动员鼓励学生跨专业组队就可以窥见一二。各学院老师也积极响应大赛号召，带领学生投身于比赛准备中。

   在整个比赛过程中，各专业学生互相交流，不同专业在一次次思维的碰撞中交融，创造出奇思妙想的酸奶制品，奶香四溢，是知识的碰撞，也是酸甜的氤氲。

   经历前期紧张的准备工作，各参赛队伍在10月29日验收成果，通过计划书和PPT向评委进行产品介绍，阐述本组酸奶制品的工艺和构思，评委根据选手讲述和计划书进行点评提问。

   纸上谈兵终觉浅，11月3日，各参赛小组的产品展示正式开始。每个队伍加班加点，在初赛答辩结束后，完善产品包装和风味。精美的酸奶制品罗列在展台上，静待老师的品尝。扫视展台一圈，不由得为学生的巧思和创造力感叹，原来酸奶也可以这么有趣多变——酸奶真空浮在玻璃杯上、酸奶制成的精美点心，每一个酸奶制品都让人拍手叫绝。

   经由初赛答辩和产品展示晋级的队伍进一步完善计划书和产品研发，并拍摄宣传视频，于11月19日进行武汉设计工程学院益生菌杯酸奶DIY大学生创新竞赛决赛。决赛评选现场，晋级小组依次上台针对产品创意、包装设计、市场定位、营销方案等方面进行汇报，通过汇报演讲、短视频、计划书的全方位展示，清晰地诠释参赛作品的制作工艺和设计理念，评委专家对提交的短视频作品和策划书以及参赛组带来的酸奶作品进行提问点评。

   经过激烈的角逐，最终，“达雪”民族系列酸奶小组和浮云花海小组脱颖而出，荣获一等奖浮云花海酸奶集颜值与美味于一身，奶香浓郁，口感细腻爽滑，采用真空包装，产品形式新颖；“达雪”民族系列酸奶，将酸奶与地域优质食材有机结合，让食者感受到淳朴自然的治愈。

   据悉，八支优秀队伍在指导老师的帮助下，进一步优化产品设计，精细化宣传视频，为微康益生菌杯杯酸奶DIY创新竞赛省赛作充分准备，让我们期待我校学生在省赛中乘风破浪，取得更加优异的成绩。

   通过此次比赛，学生们专业互联、教学相长，展露出非凡的创新思维，期待学生们继续发扬创新精神，勇于开拓进取，展示武设学子积极优良的风貌。