食品与生物科技学院

石玉，副教授，博士，硕士生导师，双师双能型教师

教育经历 

2009-2015 华中师范大学 动物学 理学博士
2006-2009 华中师范大学 微生物学 理学硕士
2002-2006 三峡大学 生物科学 理学学士

研究方向 

环境资源微生物

主要承担课程 

分子生物学、遗传学、仪器分析、生物工程综合实验、基因工程实验等

代表性研究成果 

（1）石玉,冯光志,何立超.克氏原螯虾肠道菌群的结构、功能及其影响因素[J].中国酿造,2023,42(11):28-33.
（2）杨晗月,刘欣,石玉*,等.微生物制剂对小龙虾肠道菌群结构的影响[J].饲料研究,2023,46(01):80-84.DOI:10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.01.017.
（3）冯光志,石慧,郑居神,石玉*.金属离子对食用菌生长发育影响的研究进展[J].食品研究与开发,2021,42(01):193-198.
（4）Mei C, Shi Y, Wang Y, Qiu Z, Yang H. Termitidicoccus mucosus gen. nov. sp. nov. a novel Verrucomicrobiota species isolated from Reticulitermes chinensis gives insights of high adaptability of symbiotic bacteria to termite gut ecosystem. Res Microbiol. 2023 Dec 28:104173. doi: 10.1016/j.resmic.2023.104173. Epub ahead of print. PMID: 38157920.

主持项目 

（1）2021年度湖北省高校优秀中青年科技创新团队（带头人）：“小龙虾新型饲料研制及产业废弃物利用”（项目编号T2021047），2021.9-2026.8。
（2）2021年度湖北省教育厅科研项目"小龙虾肠道微生物多样性研究及纤维素酶基因的分子进化"（项目编号B2020303），2020.9-2022.9。
（3）2018年度武汉设计工程学院博士科研启动专项“平菇胞外酶变化规律及纤维素酶基因的克隆”（项目编号K201711），2018.1-2020.1。

获得何种奖励 

（1）2023年获武汉设计工程学院优秀班主任；
（2）2020年获武汉设计工程学院教学质量三等奖；
（3）2019年获武汉设计工程学院“闪电树懒杯”第三届创新创业大赛优秀指导老师；
（4）2017年获武汉设计工程学院优秀班主任。

指导学生获得何种奖项 

指导学生参加湖北省生物实验技能竞赛获奖多项，包括分子单项赛二等奖2项，综合赛一等奖2项，综合赛二等奖2项，三等奖2项等；指导学生参加中国国际“互联网＋”大学生创新创业大赛获省级铜奖；指导学生参加第五届中国“互联网+”大学生创新创业大赛湖北省赛区获优秀创意奖；指导学生参加湖北省第十一届“挑战杯”大学生创业计划大赛获银奖；指导国家级大学生科技创新项目4项、省级大学生科技创新项目2项；指导校级优秀学士论文3篇等。