食品与生物科技学院

石慧，教授，硕士

教育经历 

2001-2004 华中农业大学 理学硕士
1997-2001 湖北农学院 工学学士

研究方向 

应用微生物

主要承担课程 

微生物学、微生物学实验、免疫学

代表性研究成果 

（1）石慧，翟淑红，张娟，莫晨阳，欧炜明.含有甘露聚糖酶基因的2017-M2菌株.发明专利号: ZL 2019 1 0869927.1，2022年授权。（国家知识产权局）
（2） 石慧，何立超，张轩，李婵娟.二批本科院校微生物学教学中实践元素的引入与因材施教. 生物学杂志, 2018.4（CSCD）.
（3） 石慧，张俊红，李汝琴，胡凤杰等.一株拮抗O157:H7放线菌的筛选鉴定及发酵培养基的研究[J].食品与生物科技学报，2017,6.（CSCD）.
（4）石慧,李婵娟,张俊红.ε-聚赖氨酸产生菌及其应用研究进展[J].食品与发酵工业，2016.9.（CSCD）.
（5）石慧,肖畅,杜小凤,向心洁,等.高效抑制O157: H7 B.s.2012的选育及抗菌物质提
取的研究[J].微生物学杂志，2016,2. （CSCD）.
（6）石慧，陈海燕，张俊红.不同教学方法在微生物学教学中的比较研究[J].生物学杂志，2016,33(2):122-124. （CSCD）.

主持项目 

（1）湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目，湖北省教育厅，2016-2024（正在研究）
（2）《建设产业特色生物工程专业的研究与实践》，湖北省教育厅，2011.9-2017.6
（3）产杆菌肽芽孢杆菌的定向进化及发酵条件研究，2014-2017.

获得何种奖励 

（1）2008~2014年获省级优秀毕业论文指导奖5项；
（2）2010年度校教学质量一等奖1项；
（3）2011年度院优秀教案一等奖1项；
（4）2012年度校先进个人二等奖1项；
（5）2010年度组织湖北省大学生实验技能竞赛获优秀组织奖1项。

指导学生获得何种奖项 

指导国家级大学生科技创新项目1项，省级大学生科技创新项目2项，指导湖北省大学生实验技能竞赛获2等奖3项，3等奖2项，指导学生获省级优秀毕业论文5篇，校级优秀毕业论文4篇。