食品与生物科技学院

卢静静，讲师，硕士

教育经历 

2009-2012 华南理工大学 制糖过程 工学硕士
2005-2009 河南工业大学 食品科学与工程 工学学士

研究方向 

农产品加工

主要承担课程 

食品原料学、食品感官鉴定、食品工艺学、食品工艺学实验等

代表性研究成果 

（1）卢静静,文俊仁,张银,等.碱性微晶纤维素在油脂脱酸中的应用[J].食品工业,2020,41(02):59-62.
（2）卢静静,舒玉凤,庞亮.改性稻壳在菜籽油脱酸中的应用研究[J].粮食与油脂,2019,32(08):57-60
（3）卢静静,李寒菲,晏琴,等.利用花生壳制备油脂脱酸剂的研究[J].粮食与油脂,2019,32(05):54-57..
（4）卢静静,杨承飞,张月,等.利用稻壳制备油脂脱酸剂的研究[J].食品工业,2019,40(01):96-99.
（5）卢静静,张银,侯艺艺,等.改性花生壳在油脂脱酸中的应用及其吸附平衡研究[J].食品科技,2018,43(04):53-57+64.D

主持项目 

（1）主持校级科研项目《纤维素基植物脱酸剂的制备及应用研究》一项；
（2）主持大学生综合实训项目《水果味功能性爆爆珠的加工与应用》。

指导学生获得何种奖项 

指导学生申请并完成省级大学生科技创新项目三项，在研项目一项。指导学生参加第四届全国大学生生命科学创新创业大赛获二等奖、湖北省第六届大学生生物实验技能竞赛、湖北省第八届大学生生物实验技能竞赛均获三等奖。